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『奈良県観光みやげもの大賞』二年連続受賞！！
四神獣ランチ（要予約）
\１２６０
昔々、その昔・・・・・
いにしへの平城の都、そのみやこの東西南北と四季を
四体の神獣が守っていました。
この四神獣は(四神獣の説明はこのページの下に）、
人々を苦しめる邪気をこらしめ、五穀豊穣と繁栄をもたらす
「正義の味方」！！
そこで四神獣の強さ、正義のパワーをイメージした
体に優しい美味しいランチをご用意しました。
ーーーー−Soup Curry−ーーーー
メインは鶏がらからコトコト煮込んだ大和肉鶏と
たっぷり香味野菜のヘルシースープカレー。
適度に乗った脂肪、快い歯ごたえの締まった肉質
甘味と、しっかりとした味の深み、、、
大和肉鶏 は
 
高級食材として高い評価『どっちの料理ショー』
でも紹介された飼育場から仕入れています。
普段あまり一般家庭の食卓に上らないセロリやパセリ・・・
長ネギやたまねぎ、土しょうが、えのき
これらをこんなに？？？？？
と思うほどたくさん使っています。
美容と健康に◎
大仏プリン本舗は向かいが八百屋さん。
だから国産の採れ立てお野菜を買ってきて
捨てるところは最小限に、、、
ザックザック刻んで
煮込んじゃいます。
パセリは
茎までフードプロセッサーでみじん切りに、、、
余すところなく、全て美味しくいただいてしまいます。
仕上げに パプリカ を飾り付けます。
パプリカは、ビタミンCの宝庫だそうです。
野菜の中でもパプリカのビタミンCはトップクラスといわれ、
ピーマンの２倍以上。
赤とオレンジのパプリカは、肌荒れや粘膜を正常に整えてくれる
β−カロテンも豊富です。
ビタミンCは水と熱に弱い栄養素。
生のままの方が栄養分が損なわれにくいので
仕上げに添えています。
パプリカ特有の肉厚なシャキシャキ感を
楽しんでくださいね。
ーーーー−Rice−ーーーー
  
青龍： 血液サラサラ効果や貧血予防が
期待でき、自然の甘みのある緑米。
白虎： ビタミンやミネラル豊富な玄米。
朱雀： 高血圧予防や虚弱体質改善に
効果的といわれる赤米
玄武： 抗酸化作用があり不老長寿の米
といわれる黒米。
白米と３色の古代米（赤米、緑米、黒米）を使った”４色”のごはん。
色鮮やかで可愛らしく☆
もっちり美味しい♪
栄養価も抜群です。
奈良のうまいもの”黒米”も選択いただけます。
ーーーー−Ｓａｌａｄａ−ーーーー
ガルバンゾ、マローファットピース、レッドキドニー
味と彩を楽しめる三種類の豆と
黒いのりを使った”４色”のヘルシーサラダ。
ーーーー−Ｂｒｅａｄ−ーーーー
かねてから大人気の
貝柱のガーリックトースト。
リクエストが多いのでランチの一品に加えました。
ーーーー−Ｄｒｉｎｋ−ーーーー
コーヒー、紅茶、１００％りんごジュースから
お選び下さい。
****************最後に四体の神獣をご紹介いたしましょう！！**************
東は青龍 ： 色は青、季節は春をあらわし
雨を降らせ豊作をもたらし
家運を隆盛させるといわれています
西は白虎 ： 色は白、季節は秋をあらわし
女性に子宝と安産を授ける
ことから夫婦を円満に導くとされています
南は朱雀 ： 色は赤、季節は夏をあらわし
災厄を祓い、福を招くといわれています
北は玄武 ： 色は黒、冬をあらわし『長寿と富を招く亀』と
『災厄を寄せ付けない蛇』があわさり長寿と繁栄を
もたらすとされています
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